銚子丸がレール「廃止」へ タッチパネル注文で代替



関東地域の回転ずし店「すし銚子丸」を運営する銚子丸は3月3日、回転レールの使用を終了すると発表した。

3月6日から行徳店を皮切りに、回転レールを使用した商品の提供を順次終了。代替としてタッチパネルを使用した注文方法「フルオーダーシステム」を4月26日までに全店に導入する。

これに伴い、価格に合わせた色皿を使用した商品の提供も順次廃止。このため商品の価格と従来の色皿の価格が一致しない場合もあるが、タッチパネルで注文した商品の会計金額には影響しないという。

銚子丸はレールの使用終了について「回転レールを使用することにより発生するフードロス対策や、昨今の飲食業界に大きなダメージを与えている迷惑行為への対策」としている。

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